距离中秋还有半个月 上海月饼迎来节前消费热潮 不少已经开始馋鲜肉月饼了 甚至有不少明星都为之着迷 淮海路上的光明邨 已经开始大排长队 并且还开始限购了! 鲜肉月饼每人限购4盒 蟹粉鲜肉月饼每人限购2盒 网友还在光明邨 偶遇知名男演员明道 来买鲜肉月饼 作为土生土长的上海姑娘 唐嫣在访谈中 也聊起过光明邨排队 直言老字号鲜肉月饼很对“胃” 推荐给网友并称 这是自带上海烟火气的美食 一锅仅烤60只,人工翻面三四次 光明邨之所以能长盛不衰,秘诀全在一份近乎执拗的匠心。以鲜肉月饼为例,在追求效率的当下,光明邨依然坚持最传统的铁锅双面煎烙工艺。 一锅仅烤60只左右,绝不放满,以确保每一只月饼都能均匀受热。在长达30至40分钟的烘烤过程中,师傅需全程守候,用小竹片人工翻面三四次。 正是这种看似低效的“笨功夫”,才造就了鲜肉月饼表皮松脆、肉馅汤汁饱满的绝佳口感。 南京路月饼长队已上线 昨天(12日)上午 南京东路上鲜肉月饼 的排队热潮再度开启 泰康食品商店门口 等候的队伍绵延几十米 长长的队伍 也勾起外籍游客的好奇心 泰国游客路过看到热闹场景 干脆加入队伍,尝尝鲜 泰国游客: 我们路过,看这么多人,就加入吧,我听说过,我有中国朋友,我以前吃过月饼,但鲜肉的没吃过。 几百米开外的真老大房 同样人头攒动 不少游客专程打卡 想带走一份 地道的上海中秋味道 游客: 安徽的月饼不是这种苏式的,买一些带回去。 游客: 家里老人有糖尿病,不能吃糖,所以想这里买,也是本地人推荐我们来的。 巴西游客第一次 品尝鲜肉月饼 连连称赞味道很不错 “鲜肉的,特别好 从来没吃过,第一次” 今年的月饼又推出新口味了! 上海真的是实现了月饼“包万物” 除了泰康食品商店推出的 臭豆腐鲜肉、辣酱油口味 食品一店今年一口气推出 寿喜烧牛肉、泡菜五花肉 酸菜猪肚、藤椒鸡肉四款新品 不少网友表已经吃到了 打破了月饼的固有印象 柜台前的食客们 也自动分成两派 一派专程冲着新奇口味 一派坚定认准经典味道 酥香出炉的鲜肉月饼 是上海人中秋的传统味道 不断推陈出新的口味 也为这份老味道增添了新意 你是尝鲜党还是保守派? 经典原味 和脑洞大开的创意月饼口味 你更愿意尝试哪一款? 特别
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